Кооператив LavkaLavka, создателем которого является российский социальный предприниматель Борис Акимов, запускает рынок фермерских продуктов.

К сотрудничеству с кооперативом привлечены те фермерские хозяйства, которые на данный момент строго придерживаются таких принципов, как биоразнообразие и забота об экологии.

Рынок будет открыт по адресу: г. Москва, ул. Электродная, д. 2. Запуск точки, расположенной недалеко от метро «Шоссе Энтузиастов», запланирован на 1 ноября текущего года.

Акимов надеется, что новый рынок со временем станет главной российской площадкой, посвящённой концепции Slow Food.

Следует отметить, что Б. Акимов недавно встречался с Карло Петрини, являющимся основателем данного движения, который одобрил начинания российского бизнесмена. После объединения возможностей LavkaLavka с ведущими российскими фермами должно получиться крупнейшее в стране сообщество Slow Food, пилотным названием для которого является ФермаФерма.